真偽のほどはさておき、世間で「ブラック企業」の代名詞かのように
語られるワタミ。 同社を筆頭に、居酒屋業界はどうしてもその
労働時間や労働環境、賃金の問題から、世間ではブラックだと
認識されやすく、「白木屋」を展開するモンテローザ、「庄や」を
展開する大庄などもしばしば批判の対象となっている。
そんな居酒屋業界において、一般的にはあまり名を知られて
いない「川中商事」という企業がある。
｢竹取御殿｣「竹取百物語」「竹取桜めぐり」「竹取の楽宴」
「竹取の音色」「竹取の眞ぼろし」｢和花の宝石箱｣「花の
たまて箱」「月のかけはし」「和花の扉」｢柚柚～yuyu～｣
「柚庵～yuan～」「ゆずの庭」｢京の町に夢が咲く｣「楽宴の
贈りもの」｢さくらさくら｣「桜坂」「和桜ひとひら」｢CASA｣
｢パスタベラ｣「若の台所」「赤鶏御殿」「かまくら御殿」
「北海御殿」「青の洞窟物語」「源氏のこころ」「水都の饗宴」
「お祭り御殿」「寿司よろしくでぇ～す」（ちなみに「赤鶏御殿」
と「若の台所」は「三代目若乃花プロデュース」、「寿司よろ
しくでぇ～す」は「オリエンタルラジオ藤森プロデュース」を
銘打っている）
川中商事が展開する居酒屋はこのように多岐にわたり、
駅前ビルの地下や3階以上のフロアに大きくきらびやかな
看板とともに入居しているケースが多いのだが、気になる
のは同社の実態がほとんど不明なことである。
そもそも、会社のホームページが存在せず、インターネットで
調べても店舗を紹介する「ぐるなび」や「食べログ」のページか、
アルバイト求人サイトの情報がちらほら見えるのみだ。
その求人サイトでわずかながら確認できる情報によると、
設立は2006年（「とらばーゆ」による情報。「マイナビ転職」
では「07年」となっている）。グループ全体の従業員数は
6,000名（正社員500名、アルバイト5500名）という規模で、
全国で380店舗もの居酒屋やレストランを展開しており、
年間40店舗のペースで新規開店中。目標店舗数は500店舗
であり、国内のみならず、タイ､マレーシア､アメリカ本土､
ハワイ､香港､インドネシア､カンボジアへの進出を計画
しているという。
また待遇面をみると、求人サイトに掲載されているモデル年収
例では「年収1200万円 経験2年／（月給80万円＋業績給）」
「年収1800万円 経験4年／（月給100万＋業績給）」などと
なっており、全店舗黒字経営とのこと。
これらの情報によれば、急拡大中の黒字企業で高待遇という
印象だが、少し調べてみただけでも次のように、川中商事に
とって負の情報も多い。
～つづく～
オリラジ藤森P居酒屋運営企業へ2億円損害賠償請求
食中毒事件多発、組織的問題点の告発相次ぐ
http://biz-journal.jp/2014/11/post_6494.html